Starbucks ... quelle bonheur (quand on se le paie)!

Une des premières choses que j'ai faites en touchant la somme d'argent envoyée par ma grandmère, était de me payer un grand thé sur le Starbucks de Boulogne-Billancourt.

Je ne serais pas très bien capable à travailler sur Starbucks, j'ai 43 ans et il me manque un dent en avant. En plus, il y a des moments que le personnel doit faire face à un stress considérable, quand vingt personnes font la queue pour leurs petits-déjeuners, par example. Mais je les admirent, ceux et celles qui y travaillent.

Et j'aime très bien l'assortiment de boissons chaudes. Je l'aimerais probablement aussi en achetant les cafés, mais là je manque les moyens de les préparer. Quoi que ... il y a quelques ans, ils avaient déposé la marque "Christmas Blend" comme sous-tître de leur marque "Starbucks", et ensuite ils avaient porté plainte contre un monastère qui avaient eux aussi leur "Christmas Blend" - comme sous-tître à leur brand. Heureusement, le bon sens a prévalu. Ils ont retiré la plainte. J'imagine qu'un employé de bureau ... pas forcément un chrétien catholique ou orthodoxe et là il arrive qu'il y ait hargne contre la sainte religion et ses monastères, on ne peut pas interdire à Starbucks d'employer des non-chrétiens ou des protestants ... avait eu le café trop corsé (dites-lui, il y a un très bon café latte!) et l'estomac un peu trop brulant, il avait fait un petit cirque sur le thème "à quoi bon déposer les marques si on ne les protège pas" ... on n'avait pas voulu le contrarier ... mais, enfin, le bon sens a prévalu. Que ce soit malgré lui ou grâce à un changement de cœur chez lui, je ne le sais pas, mais il a prévalu, le bon sens.

Espérons qu'il n'auront pas l'idé de déposer la marque "Coffee". Ou "Tea". Ou "Tanzania" (dont provient un de leurs cafés d'origine controlée). Mais déjà "Christmas Blend", il y a quand même d'autres qui pourraient faire une telle chose précisement en café et qui devraient raisonnablement avoir le droit de l'appeler comme telle. Si ce n'était pas le cas avec Illy ou Eduscho (peut-être ils ont plutôt "Mélange de Noël" et "Weihnachtsmischung", peut-être ils ne font pas d'autres mélanges pour telle ou telle occasion même festive que les mélanges qu'ils font d'habitude), c'était le cas avec un petit monastère qui produit du café. Et puisque Starbucks n'a pas en fin de compte attaqué leur bon droit, alors, n'ayons pas honte d'aller boire un latte tall ou vinti chez Starbucks. Ou, comme ce soir là à Boulogne-Billancourt, un thé. Il était très bon.

Hans-Georg Lundahl
BpI, Georges Pompidou, Paris
21-VIII-2011, dimanche
dans l'octave de l'Assomption

Par gratitude envers quelqu'un de très hospitable cette matinée...

Ce message fait partie de la série création vs évolutionnisme, clicquer ici pour voir les autres

... j'ai demandé sur quel sujet j'écrirais sur mes blogs.

D'abord il n'a pas voulu préciser, ensuite on est allés ensemble regarder une page: celle-ci.

Puisqu'il s'est présenté comme orienté vers les sciences exactes, je n'ai pas été étonné, ni de voir son interêt pour le sujet, ni de le voir se hâter de repondre - quasiment "corriger" mes "erreurs" - avant d'avoir tout lu.

Quand même il a fait un plaidoyer pour le ¹⁴C confirmé dans l'âge très vieux de la terre (ce que se présuppose dans les "mésures" faites par le ¹⁴C) par la techthonique. Les plateaux continentales auraient pris de temps pour former la Himalaya. Alors la terre serait suffisemment vieux pour qu'on sache que les déficits du ¹⁴C relèvent uniquement de half-life et non d'un taux original moins élévé.

J'ai repondu que Dieu a bel et bien pu former la Himalya très vite pour que les eaux s'en aillent en bas des océans après le déluge. Après vient une conversation ou il m'a permi de prendre des notes. Partie il a faut comme monologue, je donne mes réponses ici, partie j'ai répondu illico (expression latine abrégée de "IN lo-COD" - oui, les premiers ablatifs singuliers des déclinaisons I et II avaient un D après la voyelle, oui, n+l=ll, oui, o posttonique suivi d'une consonne et non plus avant la prochaine voyelle donne i, oui, "in loco" veut dire en le lieu et correspond donc parfaitement à l'expression française "sur le champ"). J'abrège illico comme (ill.) dans le suivant.

Le déluge est sorti de l'imagination humaine. C'est normale ailleurs.

Que l'imagination humaine soit capable d'imaginer telle chose est en effet normale. Item pour Waterloo. Ce que n'est pas normale est que:

• a) une comptine soit prise hier encore pour comptine et sera prise demain pour l'histoire d'avant-hier;
• b) que ça se passe en civilisation après civilisation. Car le déluge n'est pas que l'apanage de la tradition hébreue, ni uniquement de celle de Babylone ou de Grèce, il est en effet plus facile d'énumérer les civilisations connues qui ne croient pas au déluge: Égypte et Chine où les déluges fluviales ont tellement pris l'attention que la mémoire du déluge universel s'y soit noyée.

Je conclue donc que le déluge est une vraie mémoire de toute l'humainté actuelle.

Arguant encore contre la jeunesse de la terre, il dit:

Les Indiens ont été séparés des autres hommes il y a dix milles ans.

ill: Sûr que c'était dix milles?

Il l'était. Et moi qui croyait que les évolutionnistes comptaient la population humaine des Amériques sur il y a VINGT milles ans! Ça ne m'empêche en rien de la compter comme ayant eu lieu après le déluge. Les datations avec lesquelles on est arrivé à vingt milles ans - ou selon mon interlocuteur dix milles ans - sont faites par le ¹⁴C et tombent sous les même soupçons d'erreur que les autres datations préhistoriques. Quand à l'arrivée des hommes aux Amériques, je suis parfaitement d'accord avec Thor Heyerdahl - il était agnostique payen, lui, il perdit sa religion luthérienne à bas âge - que la technique pour y arriver n'était pas innaccessible aux gens d'avant Colombe ou Eric le Rouge.

Vous avez votre blog.

Oui.

Vous essayez de convaincre les gens.

C'est une fonction assez normale de l'écriture, y compris de l'écriture en blog.

Vous faites partie d'une église?

ill: Je suis catholique.

Il s'assure d'avoir bien compris. Catholique tout simplement.

Peut être sa mémoire était un peu courte, vu qu'il a posé cette question, j'avais déjà décrit mon parcours religieux: chrétien aconfessionnel depuis Vienne, retourné en Suède chrétien aconfessionnel non praticant, décidé de pratiquer je devins brèvement luthérien (c'est patriotique) puis, après avoir connu l'histoire sanglante de la Réforme - en Suède, au Danemark, en Angleterre et en Écosse, dans les Néerlandes sauf Belgique avec la guerre de 80 ans pour se libérer du roi d'Espagne dont le seul défaut était d'être resté catholique ("den Konink van Hispanië heb ik altijd gëeerd") quand le Wilhelmus van Oranje trouvait ça vieu jeu, de Genève avec la repression culturelle, d'ailleurs en Écosse aussi - je me suis converti au catholicisme.

J'ajoute: et je n'ai jamais regretté d'avoir quitté la secte luthérienne, où maintenant on a des femmes "prêtres" et des "prêtres" et "évêques" praticant ouvertement la vie en couples sodomites et lesbiens. Où déjà il y a deux cents ans on avait une "ouverture d'esprit" envers les sidites "lumières". Où avant ça on avait la guerre et la despoliation et les massacres envers les catholiques pour changer la religion populaire de mon pauvre pays et pour défendre les despoliateurs et voleurs d'églises en Allemagne, pendant la Guerre de Trente Ans. Si j'avais attendu j'aurais planifié de le faire avec d'autres luthériens dissatisfait avec la réforme. L'histoire d'un prêtre récemment converti et reçu dans l'église à St Nicolas du Chardonnet, lui aussi a été empêché d'agir vite par l'évêque de Stockholm, m'a rassuré, j'ai bien fait finalement de ne pas attendre une occasion comme ça.

Revenons à notre conversation, sa dernière bribe:

Le livre, même l'évangile, n'est pas un livre d'histoire. Je me considère comme catholique, peut être je suis un mauvais catholique, mais c'est comme ça que je crois.

ill: St Pie X aurait quelque chose à dire là-dessus.

J'ajoute: il y a les deux syllabus. Celui de Bx Pie IX et celui de St Pie X. Dans l'édition Colunga-Dorado de la Vulgate, les décisions de la commission biblique de St Pie X et celle de Pie XII sont cités. J'ajoute: les événements de l'évangile sont tellement bien connus du début par l'église, qu'il ne vaut pas la peine de les taxer comme ahistoriques. Même sans la commission biblique de St Pie X, même sans l'autorité papale, je ne saurait pas en douter. Un monde où Jésus n'a pas vécu ou vécu mais pas fait des miracles ni soit résuscité des morts selon les écritures le III^e jour, pour moi ça relève du steampunk - comme les histoires où Dracula épouse la Queen Victoria.

La conversation prit vite sa fin. Bon, les notes que j'ai pris depuis la conversation sont un peu divagantes dans la thématique, mais on y voit quand même un filet rouge. J'espère avoir donné autant de clarté à propos de ma religion catholique avec ces réponses.

Hans-Georg Lundahl
Boulogne-Billancourt
11/X/2010

En attendant/while waiting for ST ANSELM(E) ...

Hey, Mimsy and James, I am into beginnings of research for your birthday present. Stressing "beginnings" ... smaller essays will be published here, as promised to others, but in this message which functions as a stop while you are waiting. I mean as relaxations when St Anselm gets big for me.

Aux francophones: ces deux amis sur FB m'ont demandé un message sur St Anselme d'Aoste/de Bec/de Cantorbéry (ce que sera servi en anglais). J'avais promis un message sur thème à eux à choisir, et les deux choisissent St Anselme. Ici je publiérai un peu de pétitesses et de thèmes choisis par d'autres qui donnent quelque chose de plus court.

Eyjafjallajökull, la prononciation
Eyjafjallajökull, quelques effets sur le printemps de Paris
Les français sont timides (et parfois c'est chiant pour moi)
Ils sont aussi courtois et culinaires (merci!!!)
Jean Madiran reçoit le prix AGRIF
La crème glacée
15 % des handicapés ...
Mexican News Discussion

à suivre/to be continued ...


Eyjafjallajökull, la prononciation

Ey-ja-fjal-la-jö-kull.

Ey rime avec groseille.

J n'est jamais le J français mais toujours le vieux J italien, en italien moderne I et en français Y.

ja=ya donc.

Et fjal=fiat.

Oui, fiat et non "fial"!

Autrefois LL, RL et les quelques rares TL, ainsi que la série NN, RN et les quelques TN se prononçaient comme écrits. Maintenant RL=LL=TL se prononcent tous TL (avec un T français, les T écrits étant à part ces groupes et ST comme les T anglais). Et RN=NN=TN se prononcent tous TN (même observation).

la - comme la (oui, des choses faciles existent aussi dans l'icelandais même moderne)

jö=yeux

kull=cœtl.

Eyja="des îles, d'îles" fjalla="des montagnes, de montagnes" jökull=(la) glacière. Chaque mot se prononce avec l'accent tonique sur la première syllabe. Eyjafjallajökull="la glacière des montagnes des îles".

Faut pas plaindre les journalistes de la presse orale, juste leur montrer ça ...

Eyjafjallajökull, quelques effets

1 touristes retardés à Paris (quelle jolie aventure) - déjà noté par la presse. Mais pourtant vrai.
2 Sarkozy et Merkel n'arrivent pas pour les funerailles de Lech Kaczynski - déjà noté par la presse (merci Présent!)
3 la grève des cheminots prend ou prit des effets notables - noté par Sarkozy, le président de la république, crois-je. Au moins ça fut noté par la presse.

Il présume - selon ce que j'ai compris - que tous qui ne sont pas en grève veulent vraiment vraiment vraiment travailler du petit matin et maudissent (ou maudissaient) les cheminots plutôt que leur donner une pensée de gratitude pour l'occasion de socialiser en co-voiturage ou sur les bancs d'attente (ce n'est quand même plus hîver!) et de travailler un peu moins. Une présomption dont je doute du réalisme, pour les employés des grands companies. Quand aux petits entrepreneurs, n'arrivent-ils pas souvent en leur propre voiture et de peu de distance?

Merci, le couple suédois du dimanche soir!

les français sont timides (et parfois c'est chiant pour moi)

Comme quand ils croient les profs ou copains maçons ou juifs ou musulmans ou encore des ecclésiastiques que ça serait injustifié ou "irresponsable" de donner directement dans ma main plutôt qu'aux organismes uniquement.

Les lundi soirs à St Nicolas de Chardonnet, c'est fini pour la saison, le Secours Catholique donnait comme la plupart des soirs du thé, des gâteaux, ce soir il y a une bonne samaritaine qui donne aussi de la soupe.

J'étais à Georges Pompidou (BpI, Beaubourg), il y avait une sandwicherie, les derniers sandwichs sont ou étaient à 1:60 € (pour les vendre tous), j'ai fait vingt minutes sans qu'on m'aide avec un sou. Que des mines comme si ma demande était quelque chose de malpropre!

Et pourtant la raison que je n'avais pas fait la manche les heures avant c'est que j'avais écrits les deux messages sur Eyjafjallajökull ci-dessus, et la raison pourquoi je dépend de mendicité ou gratuités est que les gens qui trouvent mon blog génial - au moins c'est qu'ils me disent ou disaient - refusent d'en profiter économiquement comme libraires en petite échelle (voir conditions sur la première page d'index) et de partager les éventuels revenus avec moi.

Si c'est qu'ils n'osent pas le faire, c'est timide, si c'est qu'ils n'osent pas me dire autre chose que "génial" à propos mon blog, même en pensant tout autre chose, alors c'est timide aussi.

suite/continued 25/IV/2010

Félicitations, Jean Madiran!

Ici un lien sur votre soutien à l'hommage nationale à la Sainte Jehanne d'Arc!

Et voici un hommage suédois (hélas, avant-dernière strophe un peu gauchiste outrée c à d anticléricale) à la même sainte. Balladen om den heliga Jeanne d'Arc par Kjell Höglund.

och den fege blev modig och den svage blev stark
under ledning af den heliga Jeanne d'Arc

À peu près: "et le craintif devint courageux, le faible fort, guidés par la Sainte Jehanne d'Arc".


Ils sont aussi courtois ...

... et bon cuistots et connaisseurs et faiseurs de vins et de fromages.

Autrement je n'aurais pas survécu et me fait si souvent plaisir ces années, depuis 2005.

Merci!

La crème glacée.

Avez-vous essayé de glacer simplement de la crème? Et ça donne la même consistance que la crème glacée que vous achetez?

Non.

Si vous regardez les paquets, les ingrédients, vous trouverez le mot "émulgateur" - suivi de la précision: "lécithine". Parfois "lécithine de soja".

La source la plus banale qu'il y ait de lécithine et le jaune d'œuf. Le jaune, oui, le blanc non.

Elle fait quoi, la lécithine? Elle émulgue, c à d fait une émulsion. Et l'émulsion c'est la tête à tête de matière grasse et liquide. Le lait ou la crème, ce sont déjà des émulsions, mais ils se décomposent facilement sans un émulgateur supplémentaire, ce qu'est la lécithine, de jaune d'œuf ou de soja.

Autre secret de la crème glacée: quand on la glace, une ou deux fois (avec intervalles de deux heures) on la sort du congélateur et la remue avec une fourchette. On le fait le soir, le lendemain on a une bonne glace.

La recette ici de "crème glacée au café" est bonne, on le change en "au chocolat" en remplaçant le café soluble avec cacao.

Moi, sur une recette de glace en suédois, j'ai mis les proportions suivantes:

• 3 œufs
  
• 1,5 dl de la cassonade
  
• 3 dl du lait
  
• 1,5 dl de la crème fraîche
  et j'ajoute
  
• 1,5 c. de soupe de la farine pour épaisser le mélange
  
  
• arômes, p ex: cacao (2 c. de soupe) café (demi espresso) thé (même quantité, evt^mt avec du citron)

La méthode de remuer deux fois ne permet pas et n'exige pas de tapisser le fond du récipient de film alimentaire transparent. Autrement la méthode est la même.

Avec le message Le réel, ça m'aquitte de la dette de gratitude envers les trois qui m'avaient donné la quatrième crème glacée.

Merci!

continué/continued 26/IV/2010


15 pour cent des handicapés ...

... sont nés tels, ça donne mathématiquement 85 pour cent devenus tels:
2/3 en accidents de la route

(source: LeParisien, cahier N°2, mardi le 23/III/2010);

tous les trisomiques sont "handicapés nés tels", mais tous les "nés tels" ne sont pas trisomiques

tous les myopathes héréditaires sont "handicapés nés tels", mais tous les "nés tels" ne sont pas myopathes

(source: le bon sens):

conclusion évidente: amoindrir les voyages en voiture et le stress au travail (qui comprend et engendre le stress sur la route au ou du travail) fera beaucoup plus que l'avortement sélectif pour amoindrir les coûtes sociales pour le handicap.


Mexican News Discussion

11-Year-Old Mexican 'Rape' Victim Wants to Keep Baby
By Jana Winter - FOXNews.co

FB friend a (woman, Catholic, leftist):

Just because she wants to keep the baby doesn't make her any less a rape victim. She's just refusing to execute the child for the sin of the father.

Me: I absolutely agree.

The quotation marks in title are so feminist prejudices. One that - alas - is very heavy in Sweden too.

FB friend b (woman and Catholic):

If a woman chooses to abort her baby, she's exercising her right to choose. If she chooses to keep the baby, she's being coerced. Hmm...:- l

Me: yup ... two measures

FB friend a:

Interesting--I thought of it as masculinist bias to question her status as a rape victim.

Me: no no (was my first reaction, see below)

in a process against someone accused for rape that would be so

no-one questions the stepfather is guilty - wait a second! he may be in a process too - but feminists are very eager to paint abortion as the only possible and humane option for a rape victim... See more

what is interesting is that according to any state in US, considering her age, he would be considered guilty of statutory rape, which would be proven the moment the baby is born by a genetical test

The journalist is called Jana, I think that means she is a lady.

This discussion I am transferring to a message on my blog [explanation of what they are called here, I added that I would add we are all three Tolkien fans], link thereto in next comment, and I will replace designations by real names if you like, but I think the arguments are too precious to leave off.


à suivre/to be continued ...

"Le finlandais" comme "le belge" n'est pas une langue mais deux

En Belgique on serait peut-être amusé, peut-être irrité d'apprendre que quelqu'un considererait le flamand et le wallon comme dialectes du "belge". Et en Finlande, le finnois et le suédois-de-Finlande (par contraste d'avec le suédois-du-royaume, c à d de Suède) ne sont pas dialectes du "finlandais". Par contre, on peut biensur considérer le flamand comme un dialecte belge du néerlandais et le wallon comme le dialecte belge du français.

Côté prononciation, le suédois-de-Finlande est plus clair que le suédois-du-royaume. Même en Suède, longtemps la prononciation de théatre fut plus proche de celle de Finlande. Néanmoins, c'est de Suède que vient ce dialecte de capital. Le suédois de Helsinki et Åbo (Turku en finnois, mais pourquoi désigner une ville suécophone avec son nom finnois?) descend du suédois de Stockholm d'il y a quelque siècles.

Sauf, biensûr, quand il s'agit du suédois dialectale de l'Ouest de Finlande. Là, le suédois de Finlande est apparenté au suédois des Helsingar, autre peuplade suécophone dominante à Norrlandie et Finlande, connu même en Scanie et Danemark (Elsinore de Hamlet=Helsing-ør, "île des Helsingar", Helsing-borg, en Suède, juste en face veut dire "chateau des Helsingar").

Les Helsingar sont venus là-bas chez les Lapons et les Finnois déjà des temps payens, comme les Suéones (Suédois de la region de la capitale) en pays de Åbo avant l'époque des Vikings, déjà au temps du roi Adils (un roi assez méchant avec son neveu ou beau-fils danois, Rolf, un roi qui descendait aussi de Odin et de Yngve-Frey, donc des mages qui avaient prétendu être dieux pour mieux s'installer - au moins c'est l'explication du Chrétien Snorri Sturlason).

Après le Christianisme, les suécophones du pays Åbo (aussi connu comme Finlande-au-sens-propre) commencent à avoir des soucis avec les Tavastes, une tribu fennophone un peu à l'Est, qui fut vaincue par la croisade de Saint Éric. Après les Tavastes, ce sont les Caréliens, vaincus par Birguer-le-Duc (Birger Jarl en suédois). Après, pendant un siècle environ, ce sont les dominicains (Ordo Praedicatorum) qui régissent une république confessionnelle en Finlande, après le tout revient à la couronne suédoise - qui perd Finlande, brèvement aussi parti de Norrlandie, aux Russes, quand le Czar fut l'allié de Napoléon. La Réforme protestante avait ôté les sept sacrements de Finlande, ils reviennent avec le Czar, avec l'Église Orthodoxe.

Avant de regarder l'autre langue, on peut dire que le suédois a trois prononciations reconnus comme correctes. "Kors" - croix - se prononce comme le français "Corse" à Malmö, comme "coche" à Stockholm et comme l'italien "corso" (moins le -o) à Finlande. "Sjö" - lac - se prononce "cheu" en Finlande mais avec un autre son, entre français "ch" et écossais "wh" à Stockholm et à Malmö.

Le finnois n'est donc pas un dialecte suédois. Il est apparenté très prochement à l'Estonien, qui se parle au delà de la baie de St Petersburg, et son dialecte carélien se parle non pas seulement en Finlande, mais aussi en Russie, à l'Est de la frontière. Le Fils de Dieu se dit en suédois "Guds Son" et en finnois "Jumalan Pojka". Orthodoxe ou vrai-croyant se dit (surtout quand il ne s'agit pas de la confession Russe) en suédois "rättrogen" et en finnois "oikeaoppinen" (un chrétien de la confession Russe se dit en suédois "ortodox" et en finnois "orttodoksi" les deux langues utilisent donc le mot grec, ce que donne peu de renseignements sur les langues telles quelles). Terre se dit "jord" (comme français "yourde" à Malmö, ou "youD" avec D épais-rétroflexe à Stockholm, comme l'italien "iurda" moins le -a en Finlande) et pays ou région rurale se dit "land" en suédois ("lanne-d" les trois prononciations), par contre en finnois "maa" signifie terre et pays.

Le finnois n'est pas une langue Indo-Européenne et Germanique, comme le suédois, mais une langue Fenno-Ougrienne, comme le Hongrois. Les exemples déjà donnés suffisent pour, sinon démontrer, au moins crédibiliser que ce n'est pas du tout la même chose.

Hans-Georg Lundahl
Mouffetard/Paris V
17/IV/2010